terça-feira, 13 de setembro de 2011

MOLHO DE VINAGRETE
Ingredientes


1/3 xícara (chá) de vinagre (80 ml) 1 e 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de pimenta-do-reino 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 colher (sopa) de coentro picado 1 colher (sopa) de estragão fresco, picado 1/2 xícara de azeite de oliva (120 ml) Como fazer Numa tigela média, misture o vinagre, o sal, a pimenta e as ervas picadas. Adicione o azeite aos poucos, deixando cair em fio,e bata com um batedor de mão (chicote) até misturar bem.

Rende 16 colheres (sopa) de 61 calorias cada Sirva com verduras e saladas de legumes

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