Quiche de 4 queijos

2 gemas
2 ovos
5g açúcar refinado União
1000g farinha de trigo
500g de manteiga com sal Itambé temperatura ambiente

1000ml creme de leite Nestle
5 ovos
10g de sal
10g de caldo carne knorr
250g mussarela (pontas)
250g de parmesão
250g de canastra
250g de requeijão pastoso

Colocar as gemas o açúcar e a manteiga na vasilha e misturar ate ficar homogêneo por 10 minutos.
Colocar a farinha, e misturar sem sovar.
Colocar nas formas e dar acabamento.
Colocar nas formas sobre a massa o creme de leite batido com ovos e tempero sem deixar encher demais. Colocar os queijos ralados antes do creme.
Assar a 200°C por 15 a 25 minutos.

Rendimento: 20 unidades
Custo:
Valor final kg:
Perda(%): 5%
Validade: 3 dias