Mousse de FRUTAS

200g creme de leite
800g de leite condensado
200g yogurte
500g de calda de frutas com 12g de gelatina incolor hidratada e dissolvida
(manga, goiaba, morango, maracujá,...)
Suco de 1 limão
Saborização:
250g calda de morango - MORANGO
200g suco de maracujá Maguary - MARACUJÁ
Suco de 5 limões Taichi – LIMÃO
200g de calda de manga

Misture manualmente ou com o auxilio de um liquidificador os 5 primeiros ingredientes.
Em seguida saborize com um dos sabores descritos acima misturando vigorosamente.
Coloque em copinhos e leve para gelar por 30 minutos na câmara de congelamento.
Colocar uma calda de fruta (sabor do recheio) sobre o recheio e tampar a mousse levando para a vitrine refrigerada.

Rendimento: 11 un
Custo: R$ 1,00
Valor final un: R$ 2,50
Perda(%): 5%
Validade: 7 dias