MOLHO DE VELOUTÉ
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de caldo de galinha (480 ml) 1/2 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de suco de limão Como fazer Numa panela média, derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente a farinha e mexa bemcom uma colher de pau até dourar (cerca de 2 minutos). Adicione aos poucos o caldo de galinha e o sal, mexendo sempre. Deixe cozinhar até engrossar ligeiramente (cerca de 5 minutos). Junte o suco de limão e misture bem. Rende 32 colheres (sopa) de 9 calorias cada Sirva com peixes e frutos do mar
Nenhum comentário:
Postar um comentário