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MOLHO DE MOSTARDA
Ingredientes 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola média (100 g), picada 1 xícara de vinho branco seco (240 ml) 4 colheres (sopa) de mostarda 1 xícara (chá) de creme de leite (240 g) 1/2 colher (chá) de sal 1 pitada de pimenta-do-reino Como fazer Numa panela pequena, derreta a manteiga em fogo alto. Acrescente a cebola e cozinhe até murchar. Adicione o vinho e deixe ferver até reduzir pela metade (cerca de 10 minutos). Junte a mostarda e o creme de leite e cozinhe, mexendo às vezes, até engrossar um pouco (cerca de 10 minutos). Tempere como sal e a pimenta.
Rende 24 colheres (sopa) de 53 calorias cada Sirva com massas, frango e peixes
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