Quiche de bacon

4 gemas
5g açúcar refinado União
1000g farinha de trigo
500g de manteiga com sal Itambé temperatura ambiente

1000ml creme de leite Nestle
6 ovos
5g noz moscada
5g pimenta reino
10g de caldo carne knorr
500g mussarela ralada
300g bacon frito

Colocar as gemas o açúcar e a manteiga na vasilha e misturar ate ficar homogeneo por 10 minutos.
Colocar a farinha, e misturar sem sovar.
Colocar nas formas e dar acabamento.
Colocar nas formas sobre a massa, cebola, mussarela e o creme de leite batido com ovos e tempeiro sem deixar encher demais. Colocar o bacon frito.
Assar a 200° por 15 a 25 minutos.

Rendimento: 100 unidades
Custo:
Valor final kg:
Perda(%): 5%
Validade: 3 dias